Brombeer-Quark-Schichtdessert

Endlich gibt es wieder Beeren! Als ich beim Einkaufen diese riesigen Brombeeren gesehen habe musste ich sofort an dieses Dessert denken. Also gekauft, schnell nach Hause und ab in die Küche.

Wer es etwas deftiger mag, nimmt anstatt Magerquark Sahnequark oder Mascapone.

Zutaten für 2 Personen:

250 g Magerquark
100 ml Sahne
50 ml Milch
2 Päckchen Vanillezucker
1 EL Zucker
12-14 Löffelbiskuits
250 g Brombeeren

Zubereitung:

Quark mit Sahne, Milch, Zucker und Vanillezucker glatt verrühren. Biskuits etwas zerkleinern. Brombeeren waschen und halbieren. ca. 4 Stück als Deko zur Seite stellen. In ein Desserglas immer abwechselnd Brombeeren, Quark, Biskuits usw. schichten. Mit Quarkcreme abschliessen und mit Brombeeren verzieren.